以511年之后不久写给狄奥多西大帝的安提姆一封书信形式而作。一半有关烹饪，安提姆内容一半有关医学，安提姆描述了日耳曼民族的安提姆饮食习惯。这是安提姆一部拉丁短文，著有《营养学》一书，安提姆6世纪初希腊医生。安提姆 参考 扩展阅读 Gordon M. Messing,安提姆 "Remarks on Anthimus De observatione ciborum", Classical Philology 37:2:150-158 (April, 1942) at JSTOR 6世纪拜占庭人 拜占庭帝国医生 东哥特王国人

安提姆斯（医生）（），安提姆